「銀豆腐」より特別注文。
豆腐にジューシーな国産豚ひき肉を挟んで揚げた後、土鍋で煮込んだものでございます。
現在の形になるまで幾度と無く試行錯誤を重ね、現在の味に至っております。
サバ節のダシに長ネギやタマネギの甘みが利いて、いくらでもご飯がすすむとご好評を頂いております。

当店で使用しているソースはウスター・中濃・トマトピューレ・味噌を独自の配合で仕上げたこだわりのオリジナルソースです。